Texto e fotos por Fabio Pellegrini
Neste início de 2022, mais sete empreendimentos do setor de alimentos foram autorizados pelo Consórcio Intermunicipal para o Desenvolvimento Sustentável da Bacia Hidrográfica do rio Taquari (COINTA) a comercializar seus produtos no território dos 14 municípios que integram a entidade, por meio do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) vinculado ao consórcio público.
Foram credenciados este ano: a Casa de Carnes Império da Carne e o Apiário Zangão, em Coxim; Embutidos Pasqualli, em São Gabriel do Oeste; Supermercado Paraná, Apiário Bortolini, Abatedouro Frigorifico Frigorrico e Supermercado Veratti, em Costa Rica.
Já são 48 estabelecimentos devidamente aptos a comercializar seus produtos em Alcinópolis, Bandeirantes, Camapuã, Corguinho, Costa Rica, Coxim, Figueirão, Jaraguari, Paraíso das Águas, Pedro Gomes, Rio Negro, Rio Verde de Mato Grosso, São Gabriel do Oeste e Sonora, totalizando um público-alvo de aproximadamente 180.000 habitantes.
“Além dessa ampliação automática através da comercialização nos municípios consorciados, existe a possibilidade desses estabelecimentos expandirem suas vendas para todo o país, através do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal de Produtos de Origem Animal (SISBI), o qual o SIM-COINTA possui equivalência e pode inserir estabelecimentos no referido Sistema”, explica o Coordenador do SIM-COINTA, o médico veterinário Rafael Rezende.
Outra novidade é que a partir de agora os empreendimentos que forem credenciados passarão a receber uma muda de árvore nativa para contribuir com o desenvolvimento sustentável da região.
Benefícios do SIM-COINTA
Euclides Alício, proprietário da Casa de Carnes Império da Carnes, em Coxim, é um dos sete empresários beneficiados neste início de ano com a certificação. Em depoimento exclusivo ao site MS Norte, Euclides conta que a partir de agora poderá expandir as vendas para além do balcão.
“Com o selo do SIM-COINTA, posso comercializar meus produtos em mercados, mercearias e conveniências até mesmo da mesma cidade aonde estamos instalados, mas que não tenham açougue, por exemplo. E também nos 14 municípios integrantes. Dessa forma a gente pensa em aumentar a produção e as vendas ”, destaca o empresário.
Para Euclides, que tem uma empresa familiar há 30 anos, o selo do COINTA é um incentivo ao crescimento da empresa, gerando oportunidades, abrindo horizontes para novos investimentos e, consequentemente, trazendo lucratividade.
Equipe multidisciplinar do COINTA se dedica ao desenvolvimento da região.
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